„еднā Ракия“ е тук, за да ви съпроводи във всяка стъпка. Вдъхновени от любовта към ракията и задълбочените си познания за нея, създателите на „еднā ракия “ разработват концепция, подчинена изцяло на традициите и високото качество. Техните продукти съчетават уважение към наследството с поглед към бъдещето. Изборът на старославянския символ „ā“ не е случаен. Той символизира дълбоките корени на ракията, толкова стари, колкото и самата цивилизация, както и стремежа ѝ да продължи да се развива и да заеме заслужено място на световната сцена на високоалкохолните напитки.

 „Алтън Тетевен” сливова ракия е създадена от група тетевенци, обединени от обща мисия. Тя е да възродят автентичния вкус на тетевенската ракия и да го предадат на бъдещите поколения. Вдъхновени от богатото минало и традиции на региона, те създават 100% натурален продукт от добре узрели сливи, без добавени захари, овкусители или есенции.

"Музей на ракията" е проект, роден от любов и дълбоко уважение към българските традиции и културното значение на ракията. Основателите му започват своето пътешествие в света на тази напитка чрез лична връзка с изкуството на дестилацията, предавано от поколения. Ракията е не просто напитка, а изкуство, което носи есенцията на българското наследство, топлината на споделените моменти, богатството на плодовете на земята и майсторството на миналите поколения. Колекцията на музея е създадена с мисията да прославя и съхранява това културно богатство. Тя предлага завладяващо изживяване за ентусиасти. Всеки, който пожелае, има възможността да се потопи в историята, производството и вкусовете на ракията. Всяка бутилка и всеки експонат доказват артистичността и иновативността, вложени в традицията на правенето на тази емблематична българска напитка.

Винарска изба "Ноя" е малка семейна изба, настанена в полите на Стара планина, с. Орешак, в близост до Троянския манастир. Историята им започва с мечтата да открият най-добрите винени сортове, отглеждани на българска земя и да създадат от тях вино, което да се запомни. Целта им е да създадат вина с характер, такива, които да отговорят на вкуса на местния винен любител. Залагат на разнообразието и се гордеят с асортимент, който включва вина от над 20 сорта грозде.

"Щастливеца" са верига ресторанти, която дава своето начало през 1997 година във Велико Търново и заимства от Алеко Константинов не само псевдонима, но и ни връща към интериорните решения, характерни за домашния градски стил в Европа от 30-те години на миналия век. "Колекция от вкусове и аромати" е мотото на авторите и главните готвачи в кухните на Щастливеца, които неведнъж са представяли успешно България на редица кулинарни фестивали и състезания. Оригиналното меню е във формат на фотоалбум носещо богат избор на авторски, европейски и национални български ястия. За всеки сезон старателно е подбрано сезонно меню разработено с типичните за сезона продукти. Една от запазените марки на Щастливеца са тематичните вечери, посветени на кухните, музиката и усещанията на различни народи.

 "Вила Кътина" е малка семейна занаятчийска изба, чиято история започва през 2010 г., водена от страст, любопитство и отдаденост към виното. Развитието ѝ е изцяло фокусирано върху ръчния труд, вниманието към детайла и личния досег с всяка стъпка от създаването на крайния продукт. В избата се стремят към създаването на искрени и чисти вина, произведени с минимална намеса и максимално запазена естественост. Те избягват стабилизиране и сулфитиране, като същевременно постигат плътност, високо качество и добър потенциал за отлежаване. В основата на философията им стои разбирането за дълбоката връзка между земята, лозето, гроздето, човека и виното, един непрекъснат и хармоничен кръговрат.

Проектът „AYA“ е наследник на лозарските знания на няколко поколения, с над 80 години опит в занаятчийското производство на вина. Мисията им ме да бъдат пазител и възстановител на добрите вино - традиции в Мелнишкия регион, с цел запазване, възстановяване и промотиране на ендемичните, автохтонни сортове - за региона, и за България. Основно верую е работа с природата, а не против нея, затова и отглеждат лозята си, следвайки принципите на биодинамиката. Природата е интегрирана в тяхната кауза и им помага да създадат хармоничен свят, в който всеки елемент е в баланс, има своето място и значение.

"2 лета" са ликьори създадени от Ива Иванова, родени от спонтанен момент на споделяне и вдъхновение. Историята започва през 2019 г., когато първите домашни ликьори, направени с плодове и ракия, бързо се превръщат в любима част от приятелските срещи. Това поставя основата на идея, която постепенно се превръща в мисия, да се създават натурални ликьори с автентичен вкус, вдъхновени от природата. Брандът се развива с ясна посока - да предложи алтернатива на масовите продукти чрез чисти съставки, плодови дестилати и ръчен подход. Вдъхновени от ритъма на природата, създателите на "2 лета" работят с внимание към сезонността, като създават малки партиди с характер и индивидуалност. В основата на философията им стоят споделянето, естествеността и свободата на изразяване, защото ликьорът не е просто напитка, а преживяване, което събира хората и разказва историята на вкуса по един модерен и вдъхновяващ начин.
 

"G.Filipoff" е бранд, специализиран в производството на плодови вина, с основен акцент върху емблематичното малиново вино. Високо в Родопите, в близост до Асеновата крепост и село Манастир, се намират малиновите насаждения на техния бизнес. Благодарение на чистата природа, надморската височина и внимателно подбраните сортове, се създава 100% натурално вино от ръчно брани малини „Мекер“. Със своя изискан вкус, деликатен аромат и характерен рубинен цвят, вината на G. Filipoff носят усещане за уют, споделеност и магията на Родопите, преживяване, което се разкрива най-добре в компанията на близки хора.

„Бойка“ е бранд, специализиран в производството на натурални вина с минимална намеса, роден от симбиозата между четирима приятели и едно ценно семейно наследство в село Катунци. Името „Бойка“ носи дълбок смисъл -то е почит към бабата на Емил, собственик на лозето, но същевременно въплъщава характера на самото вино: нещо буйно, динамично и борбено.

"МЕРАК" е ракия, създадена от винените ентусиасти на Terra Continuum, чиято цел е да покаже необхватния потенциал на сорта пино ноар Името е вдъхновено от звездата Мерак в съзвездието Голяма Мечка и произлиза от думата al-marāqq, което от староарабски език означава „лоното на мечката“  Според своите създатели "МЕРАК" символизира смелостта да отстояваш и да се бориш за мечтите си. Затова и я определят не просто като ракия, а „вода“ на живота, създадена с грижа и страст. Аромати на зряла череша, свежа вишна, изненадващ билков полъх с евкалиптов привкус завладяват носа. На небце - мекота и усещане за обем и масленост, зрели червени плодове, следвани от лека пикантност - пипер и джинджифил и дълъг сочен послевкус на билки и сено, с приятна ментова свежест във финала.

"Мелвино" е семеен проект, пазещ духа на традиционните сортове от районите на Мелник. Виненият проект „Мелвино“ се ражда от обединяването на интересите на две семейства, които работят синергично за популяризирането на уникалните български винени сортове грозде. Вината, които те произвеждат, излизат в строго ограничени серии, което позволява на техните почитатели да се запознаят с особеностите и уникалния характер на българските сортове, отглеждани в долината на Струма. За своите продукти "Мелвино" залага на безспорно качество, привлекателен външен вид и отличителна марка.

Баничарница „Венеция” отваря врати през 2000 г. в кв. Враждебна, София, като съчетава традицията с нетрадиционен дух. Създадена не просто като закусвалня, тя обединява вкуса на класическите български изделия с по-изискано и различно преживяване. Те предлагат разнообразни тестени и сладки изделия, пици на парче, селекция от първокласни пури и богат избор от висококачествени спиртни напитки. Мястото се отличава с вниманието към качеството, използването на подбрани продукти и уникалната комбинация от вкусове и атмосфера. Специален акцент са организираните събития, които съчетават пури с различни напитки и създават едно различно, запомнящо се изживяване.

,,DИВ" е семеен проект за натурално вино и ракия, създаден през 2020 г. от Веселин Дойчев и Ирина Софранова. Основният фокус е върху бутиковото производство на натурални вина от Балканите, създадени с минимална намеса - чрез спонтанна ферментация и отлежаване, включително в критски амфори.

"Constantinoff RestoBar" е гастробар с уникална концепция, вдъхновена от наследството на Алеко Константинов. Мястото съчетава уважение към традицията с модерен прочит на българската и източноевропейската кухня, както и авторски коктейли и студени напитки. Интериорът е топъл, модерен, с детайли от Стара София, създавайки баланс между минало и бъдеще. "Constantinoff RestoBar" предлага изключително изживяване за ценителите на хубавата храна, напитки и стилна атмосфера.

"Лозеница" е семеен проект с основна цел запазването и промотирането на ендемичния за България сорт Широка Мелнишка лоза. Той съчетава традиция и съвременност, уважение към природата, хората и вино, което носи усещане за дом и красота. Лозята им са разположение в землището на едноименното село Лозеница и ги отглеждат органично, което обуславя пълната и ясна проява на тероара във виното Мелиа.