За всяка хапка - капка

Четвъртък вечер, 11 май 2023 г., беше истински празник за сетивата в Seewines Gallery. Мястото е познато като вино-магазин и бар, но тази вечер темата на събитието бе различна. В центъра на вниманието се радваше Царица Ракия, потопена в незабравима гурманска феерия, представена от кулинарното дуо MIAM кетъринг – Мирослава и Ангел. Смело можем да твърдим, че техните емблематични гурме предложения, съчетани с чистосортовите гроздови ракии Аркана, доставиха наистина невъобразимо удоволствие на всички ценители-гурмани.

Всяка хапка, приготвена от MIAM кетъринг, беше внимателно комбинирана с една от ракиите Аркана - както от класическата серия, така и от специалната Arkana Anemoi. Философията на MIAM, че храната е средство за социализиране, се пресече идеално с концепцията на Аркана, създавайки незабравими моменти за всички присъстващи.

• Менюто беше истинско кулинарно изкушение, експлозия от вкусове от местни, пресни продукти:
• Аркана стандарт - Пастет от пилешки дробчета, хлебче с коприва, гел от роза и топъл мед
• Аркана Barrel aged - Чипс от дехидратирана панчета, черен шоколад с чили, трохи от карамелизиран лук
• Aркана Eura - Тапиока крисп, бавно готвен лаврак на 40ºС с коричка от пипер, ферментирал лимон и айоли
• Аркана Nota - Сушено патешко магре, дюксел от гъби, маринован осолен жълтък, сладко от червени чушки и чипотле
• Аркана Borea - Поширана круша с избита сметана с ванилия и шоколадов сос

В задушевната и уютна атмосфера на Галерия Сийуайнс гостите откриха различното лице на Царица Ракия и богатството от вкусове и аромати при съчетанието на всяка хапка с вярната капка. 

Продължаваме с вяра по пътя напред в търсене на уникални, нетипични и предизвикателни съчетания между храната и ракията. 

Следвайте ни за още изкушаващи преживявания, които предстоят!