Вино ENSO ОТТ1L и Ритуалът на лятото

Любима музика, танци на плажа, морска храна, ледени питиета, нови приятелства…

Всяко лято има своя ритуал, който оставя неизлечима диря в спомените ни и презарежда изтощените ни от рутината батерии.

Точно в такъв завладяващ фестивал на летните емоции се превърна тазгодишното присъствие на екзотичния ни супер герой ENSO OTT1L на Ritual Gatherings 2024.

Да разкажем за това уникално лятно изживяване на върха на скалите край Черноморец само с думи, едва ли ще е достатъчно. Защото тази година организаторите на Ритуалът на лятото превърнаха фестивала от малко семейно събитие във великолепен, мащабен пърформанс - еманация на свръхестествената среща на морето, звездите, изгревите и залезите, звукът на гонга, вечерите край огъня, плаващата йога и всичко онова, благодарение на което екстазът на сетивата може да събере на едно място повече от 100 души в уютна крепост край вълните, с чаша оранжево вино в ръка.  

Двете ритуални вечери в неподражаемия поп-ъп ресторант на дъх разстояние от звездите, събраха толкова непознати хора на една единствена маса на фона на залеза, празнуващи заедно лятото, че кулинарното изкуство, ледените напитки, екзотичните аромати, релаксиращите практики и безкрайните разговори, вдъхнаха нов живот на смисъла да сме заедно.

Тазгодишното меню на Ритуалната вечеря ни отведе в дълбините на тероара на мистичната Странджа планина, а тънката неуловима нишка с южното Черноморие, бе нашия специалитет - оранжевият Мускат Отонел. 

Мастършефовете Мария Жекова и Филип Спасов обединиха творческите си сили, за да представят своята интерпретация на традиционни рецепти от Югоизточна България. Концептуалната еволюция на избраните местни ястия бе въплътена в четири измерения: време, място, ноу-хау и хора - най-специалната съставка на Ritual Gatherings, край онова магично място, наречено нос Акра.

Подготовка за следващата година вече тече, а ние нямаме търпение да срещнем незабравимите вкусове на лятото отново!